🍽️ Empreinte des repas

Pour le moment, nous proposons 6 repas types pour 6 régimes différents. Il a été choisi de limiter la granularité du modèle via 6 menus représentatifs des régimes associés pour simplifier l'estimation de l'empreinte du poste alimentation pour l'utilisateur (les spécificités de l'alimentation de chacun pourraient donner lieu à un simulateur complet dédié à l'alimentation).

Ils ne sont pas directement basés sur les régimes de la Base Empreinte, documentés par l'ADEME, jugés obsolètes (peu exhaustifs, FE non issus d'Agribalyse).

En revanche, nous avons travaillé sur des repas types basés sur une consolidation multi-facteurs (quantité totale d'aliments consommés, quantité de viande et poisson consommés, apports énergétiques, empreinte carbone moyenne d'un repas) basé sur les données de l'étude INCA 3, permettant de se rapprocher du régime moyen d'un Français.

💡 Vous trouverez la documentation complète dans notre wiki.

🧮 Le calcul détaillé est disponible ici sous forme de tableur.