Empreinte eau d'un repas de type viande rouge (bœuf, veau, agneau)

Repas contenant 150g d'une viande rouge moyenne (issue d'un travail de consolidation sur les consommations moyennes de viande rouge de l'étude INCA3), un accompagnement moyen (consolidation sur les moyennes de consommation pour les légumes, légumineuses, riz, céréales et pâtes), huile.

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🧮 Le calcul détaillé est disponible ici sous forme de tableur.