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Passer le test →Empreinte d'un repas végétalien
Notes
L'empreinte d'un repas végétalien est donné par le tableau suivant :
| Ingrédients | CIQUAL | Qte (g) | Kcal | Protéines (g) | Lipides (g) | kgCO2e/kg | kgCO2e |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Entrée + plat principal | |||||||
| Tofu nature, préemballé | 20904 | 100 | 143 | 13,4 | 8,5 | 0,66 | 0,07 |
| Accompagnement moyen | AM | 300 | 192,11 | 15,72 | 2,81 | 1,26 | 0,38 |
| Huile d'olive vierge extra | 17270 | 7 | 63 | 0 | 6,99 | 0,98 | 0,01 |
| Dessert | |||||||
| Dessert vegan | DV | 200 | 118,7 | 1,42 | 0,29 | 0,73 | 0,15 |
| Pain | 7001 | 50 | 142 | 4,14 | 0,7 | 0,69 | 0,03 |
| Total | 657 | 658,81 | 34,68 | 19,3 | 0,63 |
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🧮 Le calcul détaillé est disponible ici sous forme de tableur.
Comment cette donnée est-elle calculée ?
- 0.63
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