La diversité des produits en magasin rend souvent le choix difficile. Et c’est souvent le prix qui détermine ce que l’on place dans notre panier de courses.
Pourtant, pour préserver notre santé et la planète, d’autres critères sont importants à prendre en considération :
La saisonnalité des produits : les fruits, les légumes et même le fromage, la viande et le poisson ne sont pas à consommer de façon identique toute l’année
Les labels disponibles sur les produits alimentaires.
Le lieu de production des aliments : donner la priorité aux produits locaux
Attention à ne pas multiplier les trajets en voiture pour aller faire le tour des producteurs locaux afin d’acheter vos fruits puis vos légumes puis vos fromages et œufs… Vous risquez alors d’annuler les bénéfices de votre action en émettant beaucoup de gaz à effet de serre pour vos déplacements.
Le calendrier des fruits et légumes de saison
J'agis
Un carnet de recettes pour disposer de recettes toujours adaptées à la saison.
