Industria alimentaria (Francia)

Industria alimentaria

La descripción que figura a continuación corresponde a la parte de cada subclase de la rama C10 (en % del volumen de negocios)

• Procesado y conservación de carne y preparación de productos cárnicos (23%) Procesado y conservación de carne de matadero (45%)
  • Procesado y conservación de carne de carnicería (45%)
  • Procesado y conservación de carne de ave (19%)
  • Elaboración de productos cárnicos (36%)
• procesado y conservación de pescado, crustáceos y moluscos (3%) Procesado y conservación de frutas y hortalizas (3%)
• transformación y conservación de frutas y hortalizas (6%) Transformación y conservación de patatas (6%)
  • Transformación y conservación de patatas (6%)
  • Preparación de zumos de frutas y hortalizas (8%)
  • Otros procesados y conservas de frutas y hortalizas (86%)
• Fabricación de aceites y grasas vegetales y animales (3%)
  • Fabricación de aceites y grasas (S)
  • Fabricación de margarina y grasas comestibles similares (S)
• Fabricación de productos lácteos (19%)
  • Explotación de centrales lecheras y fabricación de quesos (96%)
  • Fabricación de helados y sorbetes (4%)
• Molinería de cereales; fabricación de productos amiláceos (4%) Molinería de cereales (S)
  • Molienda de cereales (S)
  • Fabricación de productos amiláceos (S)
• Fabricación de productos de panadería, pastelería y pastas alimenticias (17%) Fabricación de productos de panadería y pastelería (S)
  • Fabricación de pan y productos frescos de pastelería (85%)
  • Fabricación de galletas, biscotes y conservas de pastelería (12%)
  • Fabricación de pastas alimenticias (3%)
• Fabricación de otros productos alimenticios (18%)
  • Fabricación de azúcar (8%)
  • Fabricación de cacao, chocolate y productos de confitería (18%)
  • Elaboración de té y café (6%)
  • Fabricación de condimentos y sazonadores (5%)
  • Elaboración de platos preparados (24%)
  • Fabricación de alimentos homogeneizados y dietéticos (10%)
  • Fabricación de otros productos alimenticios n.c.o.p. (29%)
• Fabricación de alimentos para animales (8%)
  • Fabricación de alimentos para animales de granja (74%)
  • Fabricación de alimentos para animales de compañía (26%)