Relación

Este coeficiente de 2,26 se obtiene de Agribalyse tomando la media de los coeficientes de un mismo producto considerado "en temporada" y "fuera de temporada".

Este coeficiente está sujeto a una incertidumbre considerable, dado que los datos de "en temporada" y "fuera de temporada" sólo se refieren a 2 productos en Agribalyse (tomates y fresas).

Este método de cálculo es imperfecto: lo ideal sería poder hacer la diferencia estacional/inestacional para cada plato de la dieta personalizada del usuario. Pero Agribalyse todavía no da el desglose estacional/inestacional para cada alimento.

Sin embargo, tiene el mérito de dar un primer orden de magnitud.

🧮 El cálculo detallado está disponible aquí en forma de hoja de cálculo.