Parent ? Quelles marges de manœuvre sur la cantine des enfants ?

Les menus ont beaucoup évolués ces dernières années dans les cantines scolaires pour :

• diminuer le gaspillage alimentaire,
• réduire les déchets en plastique,
• offrir plus de repas avec des produits bio,
• valoriser davantage les produits locaux…

En restauration scolaire, il est obligatoire depuis la Loi EGalim de proposer au moins un repas végétarien par semaine. Cette même Loi prévoir d’intégrer au moins 20 % de bio dans les assiettes des enfants.

En tant que parents d’élèves, n’hésitez pas à vous intéresser aux menus de vos enfants, à faire découvrir aux gestionnaires de la cantine ainsi qu’aux représentants des parents d’élèves, des outils qui peuvent encore rendre l’alimentation de vos enfants plus saine et plus écologique.